Manuel de la Cruz Infante Escudero

Ingeniero agrícola especializado en Explotaciones Agropecuarias y en Viticultura y Enología.

Posee el título de enólogo, expedido por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Fue inspector del Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INDO – MAPA y Asesor Técnico del INDO y responsable del Grupo de Trabajo e Investigación de la Comisión para el Estudio de la Vitivinicultura del Condado de Huelva. 

Académico por Huelva, de la Academia Andaluza de la Gastronomía y del Vino y Presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Condado de Huelva” y “Vinagre del Condado de Huelva”.

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